menukita.comDaftar Menu Masakan Indonesia

Bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr almond bubuk
• 80 gr margarin cair
• 1/2 tetes pasta lemon
• 8 btr putih telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt cream of tartar

Hiasan :

• 200 gr white & dark cooking chocolate
• 1 tetes pasta lemon

Cara Membuat :

1. Panaskan oven. Ayak tepung terigu dan almond bubuk sambil diaduk rata
2. Masukan margarin cair dan pasta lemon, aduk rata, sisihkan
3. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir, kocok kembali sampai mengembang
4. Sendokkan putih telur sedikit demi sedikit ke campuran tepung
5. Tuang adonan ke dalam loyang bentuk oval yang dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven 30 menit dengan api bawah, suhu 190 oC hingga matang, angkat, dinginkan
6. Hiasan: Tim cokelat hingga mencair, angkat. Tambahkan pasta lemon, aduk rata
7. Penyelesaian: Siram cokelat lemon ke atas permukaan keik almond, ratakan dan hias sesuai selera.
8. Dinginkan, sisihkan